Sobre nós

Programas Culinários Italianos

Manuelina Culinary foi fundada pela diretora da Manuelina, Melina Puntoriero. Depois de trabalhar extensivamente em várias escolas de culinária na Itália e trabalhando em pesquisa e desenvolvimento com vários Chefs diferentes, a Melina começou a projetar programas que respondessem à necessidade de programas profissionais intensivos e curtos que se adequassem a profissionais culinários, bem como amantes de alimentos, em A área da cozinha italiana. Nossos programas foram desenvolvidos com chefs e especialistas culinários na Itália, que têm uma experiência combinada de mais de 60 anos. Eles são um ponto culminante do conhecimento de profissionais que são o topo em seu campo e são continuamente atualizados para acomodar uma indústria altamente competitiva e para sempre mudando. Cada programa está enraizado na cultura, ciência e criatividade, concentrando-se nos princípios básicos da textura e sabor do sabor. Cada programa começa a partir do básico e acelera rapidamente, e dessa maneira, independentemente da experiência culinária anterior, todos os alunos terminam no mesmo ponto.

Passeios culinários italianos

Nosso anfitrião é o Chef Melina Puntoriero da Manuelina Culinary , uma escola de culinária internacional que opera principalmente na Itália, mas também em todo o mundo. A paixão de Melina por cozinhar não só reside na própria comida, mas a cultura que envolve cada ingrediente necessário para construir uma receita. Ela perdeu os últimos 6 anos na Itália pesquisando os alimentos de cada região. Melina agora tem uma equipe de Chefs sob sua ala, que são altamente qualificados, inovadores em seus respectivos setores e procurados globalmente pelos setores corporativo e privado da hospitalidade por suas contribuições para a culinária.

Embora enraizados em alimentos e vinhos, e, beber e comer são certamente nossa prioridade, nossos passeios não são apenas isso. Trabalhar nesta indústria significou que fomos apresentados a algumas pessoas maravilhosamente criativas e inovadoras em todo o país e por uma necessidade de compartilhá-las com as pessoas, nossos passeios de luxo nasceram, projetados para ver a Itália através dos olhos, para descobrir não só a beleza de tantos lugares não vistos pelo turista habitual, mas para mostrar-lhe por que você não pode aprender a ser italiano, mas por que você deve viver a Itália, passar o tempo com os seus moradores, experimentar a beleza, compreender a paixão por trás dessa cultura incrível e Como apreciar verdadeiramente essa cozinha simples.

Nossa diferença

Na Manuelina Culinary , oferecemos programas de culinária a curto prazo para permitir estudantes e chefs que não teriam tempo para participar de um curso culinário de longo prazo. Permitimos que o aluno aprenda uma quantidade significativa de conhecimento durante um curto período de tempo em pequenos grupos que assegurem um ambiente de aprendizagem confortável. Os alunos também têm acesso exclusivo a Chefs altamente experientes que trabalharam para o melhor restaurante italiano e laboratórios de classe mundial para aprender as últimas tendências e técnicas culinárias.

Nós fornecemos viajantes, alimentos e vinhos apaixonados por uma experiência única da Itália, levando-os em áreas anteriormente intactas por turistas típicos. Nós fornecemos-lhes uma combinação de restaurante Michelin Star de alta classe e locais tradicionais mais pequenos. Seguimos também um itinerário descontraído e flexível para que os viajantes possam personalizar sua experiência italiana.

Na Manuelina, compreendemos as suas necessidades e objetivos comerciais, temos o conhecimento especializado para ajudá-lo a alcançar esses objetivos. Nós fornecemos conselhos especializados em todas as áreas da cultura italiana e nos certificamos de que nós levamos seu menu para o próximo nível.